Culture,  ricette

Sa Panada di Agnello

Zia Luisa ha realizzato “Sa Panada”, un piatto rustico, ma non meno gustoso questa settimana! Le prime testimonianze relative alla cucina di questo piatto risalgono proprio alla civiltà nuragica. Veniva consumata come “recipiente di pasta” ripieno di uva passa e carne d’agnello, specialmente dai pastori.

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